BOCA Y RIVER CUPCAKES!

El partido final por la Libertadores aun no se pudo jugar. Desmanes, agresiones, destrozos por doquier, e incertidumbre de cuando el gran evento tendra lugar... Luego de dias esperando por el "gran dia", horas en la cocina preparando estas bellezas -soy como a mi papa le gusta decir "simpatizante"... jajaja! Obvio que tengo la sangre azul y oro!- aqui te presento lo que surgio de la pasion. Y como ves, en la presentacion los puse juntitos, como muestra de lo que este tema deberia ser: un "duelo de grandes" solo en terminos deportivos". Nada mas, ni nada menos.




Cupcake de Vainilla "Azul"
Relleno: Lemon Curd "Oro"
Frosting: Buttercream de Vainilla "Azul y Oro"

Mira adentro!


Cupcake de Vainilla
Relleno: Frutillas con Crema Chantilly

Frosting: Crema Chantilly "Millonaria"

Mira adentro!
Share:

TODO MINI Y DE LIMON!

Tras varios dias lluvia y humedad al 100% -y sin quejarme!-, salio el sol y como por arte de magia tambien salio un mini cupcake de Limon con un mini Buttercream de Lemon Curd. La idea de esta Buttercream la vi en una canal de You Tube, y me encanto al instante. 

Cupcake de Limon
Frosting: Buttercream de Lemon Curd
Solo mira!


Share:

BANANAS Y CHOCOLATE, ALL OVER THE PLACE!

Esta tarde -lluviosa, pesada y super inestable- pensaba en hacer un "Banana Split" Cupcake, pero a mitad de camino senti que el Buttercream tenia que ser Chocolate para realzar la rodaja de Banana Caramelizada que habia preparado con antelacion. 

Asi que, lo que surgio fue un "kind of Banana Split" sin Crema. Un Cupcake de Chocolate con Banana en el bizcocho -mas alguna chispas de colores-, y una bellisima Buttercream con un "lujito" de Banana como coronacion.


Mira que bonito!
Share:

KIDS MINI CUPCAKES CON ROCKLETS

Como es ya mas que obvio que el Chocolate rige mi vida, hoy hice la version de Mini Muffins con Rocklets en version Vainilla.  

Muffins de Vainilla con Rocklets

Y como no podia detenerme ahi, ya que queria probar mi nuevo pico para decoracion, los complete con una Buttercream de Chocolate para hacerlos mas divertidos.

Cupcakes de Vainilla con Rocklets
Frosting: Buttercream de Chocolate
Decoracion: Mini Rocklets



Mira adentro!
Share:

CHOCOLATE POR 4

Solo por el amor al chocolate y lo justo de azucar. Solo porque asi me gusta. Solo que queria probar la tecnica de la Ganache de Chocolate semi amargo batida -"Whipped Chocolate Ganache". Y solo porque queria trasladar al bizcocho el sabor del cacao amargo, el chocolate semi amargo fundido y las chispas de chocolate semiamargo... y sin relleno. Solo porque Si. 


Cupcake de Chocolate (Cacao amargo, Chocolate fundido y Chispas de Chocolate)
Frosting: Ganache de Chocolate semi amargo batida
Share:

Y LA ESTRELLA ES LA MANZANA VERDE

Hoy la estrella fue la Manzana Verde. Inspirada en aquella Torta de Manzana Invertida que solia hacer hace mucho tiempo atras, diseñe estos deliciosos cupcakes. La Manzana, esta cocida en Caramelo y como no queria añadir alcohol, utilice el jugo de la Manzana, obteniendo asi, un Caramelo con sabor a manzana que utilice para saborizar la buttercream.


Cupcake de Manzana Verde
Relleno: Manzana Verde en cubitos acaramelada
Frosting: Buttercream de Caramelo y Manzana
Decoracion: Piel de Manzana Verde acaramelada

Mira adentro!


Share: